保定虽然是一个小城,但其历史和自然风光都不可小觑,西依太行山,东抱白洋淀,成为京城市民的避暑去处。
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白洋淀水资源丰富,淀边养出的水鸭个大味美,用水鸭蛋腌制而成的松花蛋,蛋体晶莹,呈茶褐色半透明状,蛋黄为深绿色,表面有松枝状花纹,食之清香适口,是佐酒小菜中的上品。
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